眾所周知，生鮮產品對放置環境是有一定要求的，如果保存不得當很容易變質。而這就會導致很大的損失。那么，生鮮產品對倉儲環境有什么要求呢？本文寶時云倉就帶大家一起來了解下。

生鮮產品對倉儲環境有什么要求？

根據寶時云倉在生鮮倉儲配送領域多年經驗，生鮮產品對于溫度、濕度等都是有要求的。一般生鮮產品倉庫要注意以下幾點：

1、溫度要求

對于倉庫存儲溫度的要進行合理控制，比如溫度在-18度一下，主要用于存儲肉類、海鮮類等；溫度在0-4度，用于水果蔬菜保鮮；溫度在14到18度，一般會存儲雞蛋和米類等商品。

2、濕度要求

過于濕對生鮮存儲很是不利，生鮮配送倉儲需要提高儲藏環境的相對濕度，這可降低輸過的蒸騰作用，減少水分散失。

3、空氣流動速度要求

如果倉庫空氣流動速度過快，那么生鮮的失水率也會變大；空氣流動速度過慢，生鮮的散熱效果同樣也會受到影響，所以正常的空氣流動速度對維持穩定的濕度和減少蔬過的失水程度是很重要的。

生鮮食品倉庫管理須知

1、生鮮倉庫管理要突出“重點”，兼顧一般；也就是主打某一類生鮮產品，而且定期盤點，降低庫存風險。

2、要依據商品的分類存放，如：瓜果類、海鮮類等要分類進行存放。

3、一種單品要集中存放，不同的單品不得混雜在一起。即區域的原則或某一小范圍內區域的原則。

4、生鮮產品上要明確標注商家、生產日期等，這樣便于倉庫管理人員進行盤點；

5、出庫比較大的生鮮產品要存放在靠近通道的位置，便于配送！